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一把盐-人间有真味 半酣意尤长-(修订版)
¥40.6(7折)定价:¥58.0美食里的“断舍离”，荣获世界美食家大奖的“一把盐”调味法 华裔美食家左壮完美的味道记忆，几十道拿手的私房菜谱，手机一扫就能看视频教学，体验独到的家庭健康饮食新理念：人间有真味，半酣意尤长。知行合一，和谐有度。 关于“一把盐”名字的来由，左壮说：“‘一把盐’三个字多半是出于潜意识里对回归自然愿望的呐喊：多么希望通过味道的回归，可以让乡间多出一块绿色的田地，让阔别已久的传统天然调味品重新找回自己的名字和芳香，让餐桌上的选择不再如此拘
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发酵工程师的摇篮——江南大学生物工程学院
¥135.0(7.5折)定价:¥180.0我国近代发酵学科的源头可追溯至上世纪三十年代之初，原国立中央大学农科农化系所设之食品发酵学术方向。在国立中央大学农化系的发展过程中，产生了中国代现代微生物专家。本书是江南大学生物工程学院的学术发展史，从其发端到正式 成立办学，再到升格，再到如今的发展现状，编委会通过收集大量图片和文字资料，系统梳理了学院的发展历程。更可贵的是，还有很多老一辈教师的口述、手稿等材料形成“故事篇”和“人物篇”，丰富了内容，介绍了在学院发展目前做出过重要 贡
